bookmin

立夏的到訪，為橙色的夏天拉開序幕。

即便天氣開始轉熱，也要少吃寒涼，

順勢養養陽氣和心氣，隨著溫度上升新陳代謝增快，

順心戒怒戒煩躁，保持平穩沉靜，

飲食上可以開始吃點酸味以生津止渴，還有去濕解清熱的食物。

-----------------------------------------------------------------

流連在傳統市場，會發現各樣的瓜類開始出現，

絲瓜成了家中常見的食材，

另外隨著台灣本地的桑葚季到了末尾(3-5月)，

把握機會囤積些桑葚果醬和果汁(我想之後一定要找機會來試作果醬)，

趁著太陽還沒那麼毒辣，氣候還沒那般酷熱，

外出踏青(但昆蟲正活躍的時候，也別忘了防蚊和留意蛇類)正好^^。

除了清熱解毒的空心菜，富含鐵質和鈣質的紅莧菜也甚推薦，

傾聽身體的聲音，會很自然的想來點四神湯(去中藥店直接買四神30元就很夠了)和清煮絲瓜後的湯汁，

多吃點薏仁，飯後來點木瓜、梅子，或者來點桑葚汁，

補充水分和津液又別忘排濕氣，

可以排除空氣中總是濕濕熱熱的不適感。

(絲瓜蛤蠣+清蒸黑毛魚+雞湯燙紅莧菜+竹筍山藥雞湯)

雖說絲瓜蛤蠣是很普遍的烹調方式(有的還會加枸杞、干貝)，

但其實我更愛清蒸絲瓜。將絲瓜切塊後放入大碗，

直接拿進電鍋蒸，不需放水/或者少許開水，

完成後，喝上一口清甜的絲瓜原味，全身的毛細孔都會被天然的美味感動到呢!!!

一條絲瓜10-20元，挑選沉甸甸而未發黑的，

價格親民，工序簡單，就能美味又健康。